blog Archives - Madre Selva

CIEN AÑOS DE HISTORIA Y TRADICIÓN CAFETERA.

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Seguro has escuchado últimamente, con más frecuencia, el término "café especial" ¿Pero sabes qué es y en qué se diferencia de otros cafés? Un café especial o de especialidad se caracteriza por cumplir con altos estándares de calidad que le permiten tener sabores y atributos que destaquen frente a otros cafés. Sin embargo, para que un café sea especial, no basta solo con decirlo. La SCAA (Asociación Americana de Cafés Especiales) ha desarrollado ciertas

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